sumika の主な特徴
「ひとつの火で広がる、4つの味わい」
「ロースト」「グリル」「燻製」「ベイク」高い蓄熱性をもつセラミック蓋と炭火の直火が、
焼く・蒸す・燻す・焼き上げるを自在にコントロール。ひとつの火から、料理の幅が広がります。
高い蓄熱性と均一な火まわり
Sumikaは、重厚なセラミック構造と独特のドーム型形状を持つ本格炭火グリル。高い蓄熱性で熱を逃さず、燃費に優れ、炭は長時間ゆるやかに燃え続けます。
上下の通気口で空気の流れを緻密にコントロールできるため、
ロースト・グリル・燻製・ベーキングまで、自在な火加減が可能。
閉じ込めた熱と蒸気が内部を均一に包み込み、
肉は外は香ばしく、中は驚くほどジューシーに。
野菜は甘みを増し、ピザは耳までふっくらと焼き上がります。
金属製グリルでは生み出せない、炭火特有の深い香りと旨みが立ちのぼる──
それが、Sumikaだけが持つ「火の味わい」です。
コンパクトで扱いやすい設計
直径約13インチのボディは、庭でもベランダでも使いやすいサイズ。
分解や持ち運びもラクで、収納にも困りません。
週末の庭ごはんからキャンプまで、どんな場所にも馴染むデザインです。
セラミックならではの安定した温度と燃費の良さが、いつもの料理を格上げします。
火を囲む時間を、もっと身近に、もっと自由に。
コンパクトでありながら、料理の幅は想像以上。
その存在は、庭の一角を小さなアウトドアキッチンへと変えます。
使うたびに、暮らしの中に“火のある豊かさ”が灯ります。
シンプルなお手入れ構造
使ったあとも手間がかからないのがSumikaの魅力。
高温で油汚れを焼き切り、残った灰を掃除するだけ。
セラミック内部は汚れがこびりつきにくく、
金属製グリルのようなサビの心配もありません。
長く使うほどに手になじみ、道具としての信頼が深まります。
面倒な手入れがいらないから、思い立ったときにすぐ使える。
それが、日常に火を取り入れる心地よさを支えています。
手をかけすぎない美しさが、Sumikaの本質です。
